【五粮液属于酱香型还是浓香型】在白酒的分类中，常见的香型有酱香型、浓香型、清香型、米香型等。其中，五粮液作为中国白酒行业的代表品牌之一，其香型一直备受关注。那么，五粮液到底属于酱香型还是浓香型？下面我们将从多个角度进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、五粮液的基本介绍

五粮液产自四川省宜宾市，是川酒“六朵金花”之一，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料酿造而成，因此得名“五粮液”。五粮液以其独特的风味和品质，在国内外享有极高的声誉。

二、五粮液的香型归属分析

1. 香型定义简述

- 酱香型：以茅台酒为代表，香气浓郁、回味悠长，酒体醇厚，具有明显的酱香味。

- 浓香型：以泸州老窖为代表，香气浓郁、口感绵甜，酒体丰满，具有典型的窖香和曲香。

2. 五粮液的香型特点

五粮液的香气以浓香型为主，具有典型的窖香、曲香和粮香，口感绵甜爽净，余味悠长。虽然其风味层次丰富，但并不具备酱香型白酒那种强烈的酱香气息。

此外，五粮液在酿造过程中采用传统的老窖池发酵工艺，这也是浓香型白酒的典型特征之一。

三、权威资料与行业共识

根据中国白酒协会的相关资料以及业内普遍认知，五粮液被明确归类为浓香型白酒。它的酿造工艺、风味特征、产地背景均符合浓香型白酒的标准。

四、总结

五、结语

综上所述，五粮液不属于酱香型，而是属于浓香型白酒。它以其独特的酿造工艺和丰富的风味，在中国白酒市场中占据重要地位。对于消费者而言，了解白酒的香型有助于更好地选择适合自己口味的酒品。