1、农村的北瓜叫笋瓜、印度南瓜、玉瓜。
2、北瓜是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。
3、叶柄粗壮，圆柱形，长米，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形。
4、雌雄同株。
5、雄花单生，花梗长米，有短柔毛。
6、果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大；瓠果的形状和颜色因品种而异；种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。
7、原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到世界各地，中国的笋瓜可能由印度传入。
8、中国南、北各地普遍有栽培。
9、笋瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。
