在忙碌的现代生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来温暖和满足感。今天就来分享一道非常受欢迎的小菜——酱油河虾的做法。这道菜色香味俱全，制作过程也不复杂，非常适合家庭日常烹饪。
所需食材：
- 河虾 300克
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 小葱 2根（切段）
- 料酒 1汤匙
步骤：
1. 准备好所有食材。河虾清洗干净后，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入河虾翻炒均匀，倒入料酒去腥增香。
4. 倒入生抽、老抽和白糖，继续翻炒至河虾均匀上色。
5. 最后加入小葱段，快速翻炒几下即可出锅。
小贴士：
- 炒河虾的时候火候要控制好，避免炒焦。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或小米椒。
- 根据个人口味，可以适当调整酱油和糖的比例。
这道酱油河虾色泽红亮，味道鲜美，是一道非常下饭的佳肴。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。希望你能尝试一下，享受烹饪的乐趣！
