黑豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，尤其适合早餐食用。它不仅味道香浓，还富含蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，对身体有很好的滋补作用。今天就来分享一款简单又美味的黑豆浆做法，让你在家也能轻松做出健康好喝的黑豆浆。

所需材料：

- 黑豆 50克

- 清水 1000毫升（可根据个人口味调整）

- 冰糖或蜂蜜（可选，根据个人喜好添加）

制作步骤：

1. 浸泡黑豆

将黑豆提前一晚放入清水中浸泡，大约需要8小时以上。这样可以让黑豆充分吸水膨胀，更容易打碎，同时也能提升出浆率和口感。

2. 清洗黑豆

浸泡完成后，将黑豆捞出，用清水冲洗干净，去除表面杂质。

3. 加入清水打浆

将洗净的黑豆放入破壁机或豆浆机中，加入适量清水（建议比例为1:20，即每50克黑豆加1000毫升水），启动机器进行打浆。如果使用普通搅拌机，可能需要分次打碎并过滤渣滓。

4. 煮沸去腥

打好的豆浆倒入锅中，开火加热至沸腾，期间不断搅拌，防止糊底。煮沸后继续小火煮5分钟左右，有助于去除豆腥味，同时让豆浆更加香浓。

5. 调味与享用

煮好后关火，根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜搅拌均匀。也可以选择不加糖，直接饮用原味黑豆浆，更显自然清香。

小贴士：

- 黑豆在浸泡时可以加入一小勺盐，有助于软化豆子，同时提升口感。

- 如果喜欢更细腻的口感，可以在打浆后用细筛过滤一次。

- 黑豆浆不宜空腹饮用，最好搭配一些主食一起食用，有助于营养吸收。

结语：

黑豆浆不仅制作简单，而且营养全面，是日常饮食中不可多得的健康饮品。通过以上的黑豆浆做法，你可以在家中轻松享受到新鲜、香浓的黑豆浆，既健康又美味。每天一杯，开启活力满满的一天！