【怎么做彩虹煎饼】彩虹煎饼是一种色彩缤纷、营养丰富的早餐选择，不仅颜值高，还能激发孩子的食欲。制作彩虹煎饼的关键在于使用天然食材为面糊上色，让每一层都呈现出不同的颜色。下面是一份详细的制作步骤和所需材料清单。
一、
彩虹煎饼的制作过程相对简单，主要分为准备材料、调制不同颜色的面糊、分层煎制等几个步骤。通过使用天然色素（如胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁等），可以制作出多种颜色的面糊，然后依次倒入平底锅中，形成一层层的彩色煎饼。整个过程既有趣又健康，适合家庭制作。
二、材料与步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备基础材料 | 面粉200克、鸡蛋2个、牛奶200毫升、糖30克、盐适量、植物油适量 |
| 2. 准备天然色素 | 胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、南瓜泥、甜菜根汁等（每种约50毫升） |
| 3. 分别调制彩色面糊 | 将基础材料分成5份，分别加入不同的天然色素，搅拌均匀成不同颜色的面糊 |
| 4. 煎制彩虹煎饼 | 在平底锅中加热少许油，依次倒入不同颜色的面糊，小火慢煎至表面凝固后翻面 |
| 5. 叠加成彩虹层 | 将煎好的各色煎饼叠放，形成彩虹效果，可搭配水果或果酱食用 |
三、小贴士
- 天然色素可根据个人喜好调整，如使用抹茶粉、巧克力粉等增加风味。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 制作过程中可让孩子参与，提升趣味性和互动性。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味又好看的彩虹煎饼了。无论是早餐还是下午茶，都是一个不错的选择。
