【大蒜烧肚条的家常做法】大蒜烧肚条是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香、味道浓郁，尤其适合喜欢重口味的朋友。这道菜的主要食材是猪肚条，搭配大蒜一起烹饪，既去腥又提味，非常适合家庭日常食用。
下面是对“大蒜烧肚条的家常做法”的总结性介绍，结合常见做法整理出一份实用的步骤和材料清单。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 大蒜烧肚条 |
| 类型 | 家常菜 |
| 主要食材 | 猪肚条、大蒜 |
| 口感 | 鲜香浓郁，略带辣味 |
| 做法难度 | 中等 |
| 所需时间 | 约40分钟 |
| 适宜人群 | 适合大多数人群 |
二、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 猪肚条 | 300克 |
| 大蒜 | 15瓣左右 |
| 生姜 | 1小块（约5克） |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
三、制作步骤（简要版）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肚条洗净，切段，用盐和面粉反复搓洗，去除异味后焯水去腥。 |
| 2 | 大蒜拍碎，生姜切片备用。 |
| 3 | 锅中放油，爆香姜片和大蒜，加入猪肚条翻炒。 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。 |
| 5 | 加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮10-15分钟。 |
| 6 | 最后根据口味加盐调整，收汁后即可出锅。 |
四、小贴士
- 猪肚条处理时要彻底清洗干净，避免有腥味。
- 大蒜不宜炒得太焦，否则影响口感。
- 若喜欢辣味，可加入少量干辣椒或辣椒油。
通过以上内容可以看出，“大蒜烧肚条的家常做法”不仅简单易学，而且味道非常地道，适合家庭厨房操作。只要掌握好火候和调味，就能做出一道美味的家常菜。
