【山西特产有哪些】山西作为中国历史文化底蕴深厚的省份，不仅有着丰富的历史遗迹，还孕育了许多独具特色的传统特产。这些特产不仅是当地人民智慧的结晶，也是外地游客了解山西风土人情的重要窗口。以下是对山西主要特产的总结与介绍。
一、山西特产分类简介
山西特产种类繁多，涵盖了食品、工艺品、药材等多个方面。其中，以农产品和传统手工艺品最为著名。下面将从几个主要类别中挑选出最具代表性的特产进行介绍。
二、山西特产汇总表
| 序号 | 特产名称 | 类别 | 简介 |
| 1 | 酥油饼 | 食品 | 山西传统面食，外酥内软，香甜可口，是节日和日常小吃的常见选择。 |
| 2 | 老陈醋 | 食品 | 山西老陈醋历史悠久，酸香浓郁，是调味佳品，被誉为“中华第一醋”。 |
| 3 | 晋祠大米 | 农产品 | 山西晋源区特产，米质细腻，口感香糯，是当地重要的粮食作物。 |
| 4 | 娄烦沙棘 | 农产品 | 山西娄烦县特产，沙棘果富含维生素C，常用于制作果汁、保健品等。 |
| 5 | 平遥牛肉 | 食品 | 山西平遥的传统名吃，肉质紧实，风味独特，是当地饮食文化的重要组成部分。 |
| 6 | 太谷饼 | 食品 | 山西太谷地区传统点心，酥脆香甜，是送礼佳品。 |
| 7 | 沁州黄小米 | 农产品 | 山西沁县特产，色泽金黄，营养丰富，是山西传统的优质杂粮之一。 |
| 8 | 临县红枣 | 农产品 | 山西临县特产，果大肉厚，甜度高，广泛用于炖汤、烘焙等。 |
| 9 | 威虎山红枸杞 | 农产品 | 山西威虎山地区种植的枸杞，品质优良，具有较高的药用价值。 |
| 10 | 晋南核桃 | 农产品 | 山西晋南地区盛产的核桃，壳薄仁满，口感香脆，是健康零食的代表。 |
| 11 | 威远熏鸡 | 食品 | 山西威远传统腌制食品，肉质鲜嫩，香味浓郁，是地方特色美食。 |
| 12 | 雁门关芪 | 中药材 | 山西代县特产，黄芪品质上乘，是中医常用药材，具有补气养血的功效。 |
三、结语
山西的特产不仅仅是物质上的馈赠，更是文化传承的象征。无论是美味可口的食品，还是历史悠久的手工艺品，都承载着山西人民对生活的热爱与智慧。如果你有机会来到山西，不妨带上一些当地的特产，让这份独特的味道成为你旅行记忆的一部分。
