【超简单虾酱油麦菜的家常做法】这道“超简单虾酱油麦菜”是一道快手又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或不想花太多时间做饭的人。食材简单、步骤少，味道清爽鲜美，非常适合夏天食用。
一、
这道菜的主要材料是虾仁和酱油麦菜（也叫小白菜），搭配简单的调味料，就能做出一道营养丰富、口感清新的家常菜。虾仁富含蛋白质，酱油麦菜则含有丰富的维生素和膳食纤维，二者搭配既健康又美味。整个烹饪过程只需几分钟，非常适合日常快速料理。
二、制作方法简要表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 |
| 1 | 准备食材：虾仁去壳去线，酱油麦菜洗净沥干 | 约5分钟 |
| 2 | 锅中烧水，加入少许盐，放入酱油麦菜焯水1-2分钟 | 约2分钟 |
| 3 | 捞出后过冷水，沥干备用 | 约1分钟 |
| 4 | 另起锅热油，放入蒜末爆香 | 约1分钟 |
| 5 | 加入虾仁翻炒至变色 | 约3分钟 |
| 6 | 倒入焯好的酱油麦菜，加适量生抽、盐、糖调味 | 约2分钟 |
| 7 | 快速翻炒均匀，出锅装盘 | 约1分钟 |
三、小贴士
- 虾仁可以选择冷冻虾仁提前解冻，也可以用新鲜的。
- 酱油麦菜焯水时加点盐，可以保持颜色翠绿。
- 如果喜欢辣味，可以在炒虾仁时加入一点小米辣。
- 调味可根据个人口味调整，比如加入一点点蚝油提鲜。
这道“超简单虾酱油麦菜”的家常做法不仅省时省力，还能保证营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。如果你喜欢清淡口味的菜肴，不妨试试这道菜吧！
