【土豆传入中国的时间】土豆，学名马铃薯，原产于南美洲安第斯山脉地区。在16世纪欧洲殖民者到达美洲后，土豆被引入欧洲，并逐渐传播到世界各地。关于土豆传入中国的时间，历史上有不同的说法，但普遍认为是在明朝末年，大约17世纪初。
一、历史背景
在16世纪中叶，西班牙人和葡萄牙人通过海上贸易将土豆带到了菲律宾，随后又从菲律宾传入中国。由于当时中国的对外交流主要通过东南沿海港口，如广州、泉州等地，因此土豆最早可能是在这些地区被引进的。
二、传入途径
1. 海上丝绸之路：通过葡萄牙人和西班牙人从美洲经由菲律宾传入中国。
2. 陆路交流：部分学者认为，也可能通过中亚或蒙古地区传入，但这一说法缺乏明确史料支持。
三、文献记载
- 明代《农政全书》（1639年）中提到“洋芋”，这是中国最早的关于土豆的文献记载之一。
- 清代《植物名实图考》（1840年）中也有对土豆的详细描述。
四、传入时间总结
| 时间 | 事件 | 备注 |
| 16世纪中叶 | 土豆被欧洲殖民者带入菲律宾 | 西班牙人首次接触并引入 |
| 16世纪末至17世纪初 | 土豆经由菲律宾传入中国 | 主要通过海上贸易路线 |
| 1639年 | 《农政全书》记载“洋芋” | 中国最早的文字记录 |
| 1840年 | 《植物名实图考》详细描述土豆 | 土豆在中国广泛种植后的记载 |
五、结论
综合史料与研究，可以确认土豆传入中国的时间大致在17世纪初，即明朝末年。虽然具体年份难以精确考证，但可以确定的是，它通过海上丝绸之路从菲律宾传入，并逐渐在中国各地推广种植，成为重要的粮食作物之一。
