【黑皮诺是什么意思】“黑皮诺”是葡萄酒界中一个非常重要的葡萄品种，中文也常称为“黑皮诺”，英文为“Pinot Noir”。它不仅是一种葡萄品种，同时也是一种以该葡萄酿造的红酒。黑皮诺以其优雅、细腻和复杂的风味著称，是世界上最受欢迎的酿酒葡萄之一。
黑皮诺（Pinot Noir）是一种红葡萄品种，原产于法国勃艮第地区。它的果皮较薄，种植难度较大，但酿造出的葡萄酒通常具有较高的酸度和丰富的香气，如樱桃、草莓、蘑菇、香料等。黑皮诺葡萄酒口感轻盈但层次丰富，适合搭配多种食物，尤其是红肉和奶酪。由于其对气候和土壤的敏感性，全球多个产区都能成功种植并酿造出高质量的黑皮诺葡萄酒。
黑皮诺简介表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 黑皮诺 |
| 英文名称 | Pinot Noir |
| 葡萄品种类型 | 红葡萄 |
| 原产地 | 法国勃艮第地区 |
| 果皮颜色 | 紫黑色 |
| 酒体风格 | 轻盈至中等酒体 |
| 酸度 | 较高 |
| 单宁 | 较低 |
| 香气特征 | 樱桃、草莓、蘑菇、香料、泥土、烟熏等 |
| 酿造方式 | 传统红葡萄酒酿造法 |
| 酒精度 | 12% - 14% |
| 适饮温度 | 16°C - 18°C |
| 食物搭配 | 红肉、家禽、奶酪、蘑菇类菜肴 |
| 主要产区 | 法国勃艮第、美国加州、新西兰、德国、意大利、智利等 |
黑皮诺虽然在种植上较为挑剔，但正是这种特性让它成为许多葡萄酒爱好者心中的“贵族葡萄”。无论是单一品种酿制，还是混酿中的重要角色，黑皮诺都展现了极高的品质与多样性。
