【基围虾的家常做法简单】基围虾是一种常见的海鲜食材，肉质鲜嫩、营养丰富，适合多种烹饪方式。在家常做法中，只需简单的调味和烹饪步骤，就能做出美味可口的基围虾。以下是一些常见且容易操作的做法，适合忙碌的日常烹饪。
基围虾家常做法汇总表：
| 做法名称 | 所需材料 | 烹饪步骤简述 | 特点/口味 |
| 蒜蓉蒸基围虾 | 基围虾、蒜末、葱花、生抽、盐 | 1. 虾去壳留尾，洗净； 2. 蒸锅水开后放入虾，蒸8-10分钟； 3. 淋上蒜蓉酱汁。 | 鲜香入味，保留原味 |
| 酱爆基围虾 | 基围虾、甜面酱、姜蒜、料酒 | 1. 虾焯水备用； 2. 热油爆香姜蒜，加入甜面酱炒香； 3. 放入虾翻炒均匀。 | 味道浓郁，咸香适口 |
| 白灼基围虾 | 基围虾、姜片、醋、酱油、香油 | 1. 虾焯水至变色； 2. 准备蘸料； 3. 虾捞出后淋上蘸料即可。 | 清爽鲜美，口感嫩滑 |
| 辣炒基围虾 | 基围虾、干辣椒、葱姜、生抽、糖 | 1. 虾去壳去线； 2. 热油爆香辣椒、姜蒜； 3. 加入虾翻炒，调味后出锅。 | 香辣过瘾，适合重口味 |
| 芝麻基围虾 | 基围虾、芝麻、酱油、糖、香油 | 1. 虾煮熟后沥干； 2. 调制酱汁（酱油+糖+香油）； 3. 淋在虾上撒上芝麻。 | 外酥里嫩，香气扑鼻 |
小贴士：
- 基围虾最好选择鲜活的，口感更佳；
- 焯水时可加几片姜和少许料酒去腥；
- 不同做法可根据个人口味调整调料比例；
- 蒜蓉、酱料等提前准备好，能节省时间。
通过以上几种家常做法，你可以轻松在家中制作出美味的基围虾，既方便又健康，非常适合家庭日常食用。
