【铁观音属于红茶吗】铁观音是中国传统名茶之一，产自福建省安溪县，以其独特的“半发酵”工艺和香气浓郁、滋味醇厚的特点而闻名。然而，关于铁观音的茶类归属，很多人存在误解，尤其是将其与红茶混淆。那么，铁观音到底属于红茶吗？下面我们通过加表格的形式，来清晰解答这个问题。
一、
铁观音并不属于红茶，而是属于乌龙茶（也称青茶）。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，其制作工艺既保留了绿茶的清香，又具有红茶的醇厚口感。铁观音的发酵程度通常在10%到60%之间，因此它既不是完全不发酵的绿茶，也不是全发酵的红茶。
虽然铁观音在某些地区或市场上被误称为“红观音”，但这只是名称上的混淆，并不代表其茶类属性。从茶叶的加工工艺、色泽、香气和口感来看，铁观音都更符合乌龙茶的特征。
二、分类对比表
| 项目 | 铁观音（乌龙茶） | 红茶 |
| 茶叶类型 | 半发酵茶（乌龙茶） | 全发酵茶 |
| 发酵程度 | 10%-60% | 100% |
| 色泽 | 深绿带黄、砂绿蜜色 | 红褐色、金毫明显 |
| 香气 | 清香、兰花香、果香 | 果香、蜜香、甜香 |
| 口感 | 醇厚、回甘、层次丰富 | 浓烈、甜润、柔和 |
| 代表品种 | 安溪铁观音、凤凰单丛等 | 正山小种、祁门红茶、滇红等 |
| 是否属于红茶 | ❌ 不属于 | ✅ 属于 |
三、结语
综上所述，铁观音虽然名字中带有“观”字，且在某些地方被误称为“红观音”，但它本质上是乌龙茶，而非红茶。了解茶叶的分类有助于更好地品鉴和选择适合自己的茶饮。如果你喜欢香气高扬、口感丰富的茶，铁观音是一个非常不错的选择。
