【丸子汤的做法】丸子汤是一道非常受欢迎的家常汤品，口感鲜美、营养丰富，适合全家人享用。无论是冬日暖身还是日常饮食，一碗热腾腾的丸子汤都能带来满满的幸福感。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 猪肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水或高汤 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。 |
| 2 | 锅中加入清水或高汤，大火煮沸后转中小火。 |
| 3 | 用勺子或手将肉末搓成大小均匀的小丸子，逐个放入锅中。 |
| 4 | 待丸子浮起后，继续煮3-5分钟，确保熟透。 |
| 5 | 最后根据口味调整盐和调味料，即可出锅。 |
三、小贴士
1. 肉末选择：选用肥瘦相间的猪肉末，口感更嫩滑。
2. 丸子大小：大小适中，不宜过大，以免煮不熟。
3. 汤底选择：可用清水代替高汤，味道同样美味。
4. 调味灵活：可根据个人喜好加入豆腐、青菜等食材，增加营养和口感。
通过以上步骤和技巧，你就能轻松做出一碗香浓可口的丸子汤。不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人，是一道简单又暖心的美食。
