【西红柿鸡蛋面的制作步骤】西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合早餐或快速晚餐。以下是详细的制作步骤总结，帮助你轻松做出一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 准备食材：西红柿2个、鸡蛋2-3个、面条适量、葱花少许、盐、食用油、生抽（可选） |
| 2 | 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出，过冷水防止粘连 |
| 4 | 热锅加油，倒入打好的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用 |
| 5 | 再次热锅加油，放入西红柿翻炒，加入少许盐和生抽提味 |
| 6 | 加入适量清水，煮沸后放入炒好的鸡蛋，轻轻搅拌 |
| 7 | 最后将煮好的面条放入锅中，与汤汁混合均匀 |
| 8 | 根据口味调整盐量，撒上葱花即可出锅 |
二、小贴士
- 西红柿可以选择稍微熟一点的，味道更浓郁。
- 鸡蛋可以先煎成蛋饼再切块，口感更佳。
- 若喜欢酸甜口味，可适当加入少量糖调味。
- 面条选择细面或普通挂面均可，根据个人喜好调整。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋面。不仅操作简单，还能满足味蕾，是忙碌生活中不可多得的美味选择。
