【象屎咖啡介绍】“象屎咖啡”是一种非常特殊且昂贵的咖啡，因其独特的制作方式而闻名于世。这种咖啡并非直接由咖啡豆制成，而是通过大象的消化系统自然发酵后产生的咖啡豆。尽管听起来令人不适，但其风味独特，深受部分咖啡爱好者的喜爱。
一、
“象屎咖啡”，又称“麝香猫咖啡”或“猫屎咖啡”，主要产自东南亚地区，尤其是印尼和越南。其制作过程涉及野生或圈养的麝香猫（也称作“椰子猫”），它们会食用成熟的咖啡果，经过消化系统发酵后，排出未被完全消化的咖啡豆。这些豆子随后被收集、清洗、烘焙，并最终制成咖啡。
由于生产过程复杂、产量稀少，象屎咖啡的价格通常非常高，每磅可达数百甚至上千美元。尽管它在一些高端市场中备受追捧，但也引发了关于动物福利和伦理问题的争议。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 象屎咖啡 / 麝香猫咖啡 / 猫屎咖啡 |
| 产地 | 印尼、越南等东南亚国家 |
| 原料来源 | 麋鹿猫（麝香猫）排泄出的咖啡豆 |
| 制作过程 | 咖啡果被麝香猫食用 → 消化系统发酵 → 排出豆子 → 清洗、烘焙、加工 |
| 特点 | 风味独特、口感顺滑、带有果香和坚果味 |
| 价格 | 每磅可达数百至数千美元不等 |
| 争议点 | 动物福利问题、是否应使用动物排泄物制茶 |
| 受欢迎程度 | 在部分高端咖啡爱好者中较为流行 |
| 替代品 | 人工发酵咖啡、其他特种咖啡（如马达加斯加香草咖啡） |
三、结语
虽然“象屎咖啡”因其独特的制作方式和口感吸引了部分消费者，但其背后的动物福利问题也引发了广泛讨论。对于消费者而言，在享受这一特殊饮品的同时，也应关注其生产方式是否符合道德与可持续发展的标准。
