【萧山萝卜干简介】萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的传统特产之一，以其独特的风味和悠久的制作历史而闻名。它不仅是一种常见的调味品，也是当地饮食文化的重要组成部分。萧山萝卜干选用优质白萝卜为原料，经过晾晒、腌制等多道工序精制而成，色泽金黄，口感脆爽，咸香适口，深受消费者喜爱。
萧山萝卜干简介（）
萧山萝卜干起源于萧山地区，历史悠久，传统工艺代代相传。其制作过程讲究，需在自然条件下晾晒，确保萝卜干的水分充分蒸发，再以盐、糖、香料等进行腌制，使其风味更加浓郁。萧山萝卜干不仅可直接食用，还可用于炒菜、煮汤、拌饭等多种烹饪方式，是家庭餐桌上的常见食材。
近年来，随着食品工业的发展，萧山萝卜干的生产逐渐走向规模化、标准化，但仍保留着传统的手工制作技艺，力求保持其原有的风味与品质。目前，萧山萝卜干已成为地方特色产品，并逐步走向全国市场，受到越来越多消费者的认可。
萧山萝卜干简介（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 萧山萝卜干 |
| 产地 | 浙江省杭州市萧山区 |
| 原料 | 优质白萝卜 |
| 制作工艺 | 晾晒、腌制、发酵等 |
| 风味特点 | 咸香适口、脆爽可口、色泽金黄 |
| 食用方式 | 直接食用、炒菜、煮汤、拌饭等 |
| 传统工艺 | 手工制作，保留传统风味 |
| 现代发展 | 规模化生产，品质稳定，走向全国 |
| 文化意义 | 地方特色食品，承载传统饮食文化 |
萧山萝卜干不仅是美味佳肴，更是一种文化的传承。无论是作为日常佐餐的小菜，还是作为馈赠亲友的礼品，都体现了萧山人民对生活的热爱与对传统味道的坚守。
