【烤箱做桃酥的家庭做法】桃酥是一种传统的中式点心，外皮酥脆、内里松软，口感香甜，深受大家喜爱。虽然市面上可以买到现成的桃酥，但自己在家用烤箱制作不仅卫生，还能根据个人口味调整甜度和配料。下面是一份简单易行的家庭版桃酥做法总结。
一、材料准备（约15-20个）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米油（或黄油） | 60克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 芝麻（可选） | 适量 |
二、步骤说明
1. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐混合均匀。
2. 加入湿性材料：在干性材料中加入玉米油、白砂糖和鸡蛋，用手揉成面团。
3. 静置醒面：将面团盖上保鲜膜，放置10分钟，让面团更易操作。
4. 分割与造型：将面团分成小剂子，每个约20克左右，搓圆后按扁，表面刷一层蛋液，撒上芝麻。
5. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入桃酥，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄即可。
三、小贴士
- 桃酥出炉后会逐渐变硬，建议趁热食用，口感最佳。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中加入少量猪油代替玉米油。
- 每家烤箱温度略有差异，可根据实际情况调整时间。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的桃酥了。不需要复杂的工具，也不需要太多时间，非常适合家庭制作。快动手试试吧！
