【百合汤的家常做法】百合汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合四季饮用，尤其在干燥的季节里，能够润肺养颜、清心安神。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜百合 | 100克 | 可根据人数增减 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加口感和营养 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加颜色与营养 |
| 红枣 | 3-5颗 | 增添甜味与补气作用 |
| 清水 | 1000毫升 | 根据口味调整 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 处理食材：将新鲜百合剥去外皮，洗净后切成小块；红枣去核，枸杞洗净备用。
2. 煮汤底：锅中加入清水，放入红枣和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。
3. 加入百合：将切好的百合放入锅中，继续小火煮8-10分钟，至百合变软。
4. 打入鸡蛋：待百合煮熟后，打入一个鸡蛋，轻轻搅拌均匀，再煮2分钟。
5. 调味出锅：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火。
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 百合 | 润肺止咳、清心安神 |
| 鸡蛋 | 补充优质蛋白和多种维生素 |
| 枸杞 | 明目养肝、增强免疫力 |
| 红枣 | 补气养血、调和脾胃 |
四、小贴士
- 百合不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢更清淡的口味，可不加鸡蛋或减少盐量。
- 可根据个人喜好加入银耳、莲子等其他食材，丰富汤的层次感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗清香美味的百合汤，既健康又暖心。无论是作为日常饮食还是养生调理，都是不错的选择。
