【姑娘果是什么水果】姑娘果，又名“酸浆”、“灯笼果”或“小番茄”，是一种外形独特、味道酸甜的水果。它在不同地区有不同的叫法，但在植物学上，它属于茄科植物，与番茄、茄子等同属一个家族。近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，姑娘果逐渐走进了大众视野，成为一种备受喜爱的天然水果。
一、姑娘果的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Physalis alkekengi |
| 别名 | 酸浆、灯笼果、姑娘果、小番茄 |
| 科属 | 茄科（Solanaceae） |
| 原产地 | 中国、日本、韩国等地 |
| 外观 | 果实包裹在一层纸质的外壳中，呈橙黄色或红色 |
| 气味 | 清香略带酸味 |
| 口感 | 酸甜适中，果肉细腻 |
二、营养价值
姑娘果不仅味道独特，还富含多种营养成分，是一种非常健康的水果：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 48 kcal | 低热量，适合减肥人群 |
| 维生素C | 23.5 mg | 抗氧化，增强免疫力 |
| 维生素A | 76 IU | 有助于视力健康 |
| 钾 | 229 mg | 有助于调节血压 |
| 膳食纤维 | 2.1 g | 促进肠道健康 |
| 抗氧化物 | 含有类黄酮、多酚等 | 抗衰老、防癌 |
三、食用方式
姑娘果可以直接生吃，也可以用来制作各种美食：
- 直接食用：剥去外皮后，口感清爽，适合当零食。
- 做成果酱：酸甜的味道非常适合制作果酱。
- 入菜：可以加入沙拉、汤品中，增添风味。
- 烘焙：可用于制作蛋糕、饼干等甜点。
四、选购与保存
- 选购技巧：选择果实饱满、颜色鲜艳、外壳完整的姑娘果。
- 保存方法：常温下可存放3-5天，冷藏可延长至一周左右。
五、注意事项
虽然姑娘果营养丰富，但不宜过量食用，尤其是肠胃敏感者。此外，孕妇和儿童也应适量食用。
总结
姑娘果是一种外形独特、味道清新、营养丰富的水果。它不仅适合日常食用，还能为菜肴增添风味。如果你还没尝试过，不妨去市场买一些尝尝，或许会发现一种新的美味！
