【核桃煲汤的做法大全】核桃不仅是一种营养丰富的坚果，还常被用来煲汤，既美味又滋补。核桃煲汤可以增强体质、润肺养颜、补脑益智，尤其适合秋冬季节食用。下面是一些常见的核桃煲汤做法，帮助您轻松掌握不同口味的核桃汤。
一、核桃煲汤的常见搭配与功效总结
| 汤品名称 | 主要材料 | 功效说明 |
| 核桃红枣猪骨汤 | 核桃仁、猪骨、红枣 | 补血养颜、健脾安神 |
| 核桃莲子鸡汤 | 核桃仁、鸡腿、莲子 | 健脾开胃、补气养血 |
| 核桃银耳羹 | 核桃仁、银耳、冰糖 | 润肺止咳、美容养颜 |
| 核桃花生瘦肉汤 | 核桃仁、花生、瘦肉 | 补肾强身、增强体力 |
| 核桃枸杞猪肝汤 | 核桃仁、枸杞、猪肝 | 明目养肝、改善视力 |
二、核桃煲汤的具体做法
1. 核桃红枣猪骨汤
材料：核桃仁30克、猪骨200克、红枣5颗、姜片少许、盐适量
做法：
- 猪骨焯水去腥后洗净；
- 将所有材料放入砂锅中，加足量清水；
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时；
- 最后加盐调味即可。
2. 核桃莲子鸡汤
材料：核桃仁20克、鸡腿2只、莲子15克、姜片、盐适量
做法：
- 鸡腿焯水后洗净；
- 所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖1小时；
- 盐调味，出锅前可撒点葱花提香。
3. 核桃银耳羹
材料：核桃仁15克、银耳半朵、冰糖适量
做法：
- 银耳泡发后撕成小朵；
- 核桃仁提前炒香或烤熟；
- 所有材料加水煮至银耳软烂，加入冰糖调味即可。
4. 核桃花生瘦肉汤
材料：核桃仁20克、花生30克、瘦肉150克、姜片
做法：
- 瘦肉切块焯水；
- 所有材料放入锅中，加水炖1小时；
- 最后加盐调味，口感鲜美。
5. 核桃枸杞猪肝汤
材料：核桃仁15克、枸杞10克、猪肝200克、姜片
做法：
- 猪肝切片焯水去腥；
- 放入锅中，加水煮沸后转小火炖30分钟；
- 加入核桃仁和枸杞，再煮10分钟；
- 最后加盐调味即可。
三、小贴士
- 核桃仁建议提前炒香或烤熟，口感更佳；
- 汤品可根据个人口味调整食材比例；
- 滋补类汤品不宜过咸，以清淡为主；
- 核桃不宜空腹食用，建议搭配其他食材一起煲汤。
通过以上几种核桃煲汤的做法，您可以根据自己的口味和身体状况选择合适的汤品，既能享受美食，又能达到养生的目的。希望这份“核桃煲汤的做法大全”能为您的日常饮食增添一份健康与美味。
