【黑胡椒奶酪焗虾的做法】黑胡椒奶酪焗虾是一道融合了浓郁奶香与辛辣风味的西式料理，口感丰富，适合喜欢重口味的食客。这道菜制作简单，食材常见，非常适合家庭烹饪。以下为详细的步骤总结及所需材料清单。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜大虾，去壳去虾线，洗净备用。
2. 腌制处理：用黑胡椒、盐和少许橄榄油对虾进行腌制，提升风味。
3. 烤制基础：将腌好的虾放入烤盘，撒上适量芝士碎，进行初步烘烤。
4. 加入酱料：在烤至半熟时，加入奶油或白酱，再撒上更多奶酪，继续焗烤至表面金黄。
5. 完成装盘：出炉后稍作冷却，即可装盘食用。
二、所需材料表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 大虾 | 200克 | 去壳去虾线，洗净沥干 |
| 黑胡椒 | 适量 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 适量 | 腌制时使用 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 腌制时拌入虾中 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 | 切碎或刨丝，用于焗烤 |
| 奶油（或白酱） | 50毫升 | 可选，增加奶香口感 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选，提升风味 |
| 红椒粉/辣椒粉 | 少许 | 可选，增加一点辣味 |
三、小贴士
- 使用新鲜大虾是关键，冷冻虾建议提前解冻并擦干水分。
- 奶酪选择马苏里拉或切达均可，可根据喜好替换。
- 烤箱温度建议设置为180℃，时间约15-20分钟，视烤箱性能调整。
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可在最后撒上帕玛森奶酪碎。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出一道美味的黑胡椒奶酪焗虾。无论是作为主菜还是配菜，都非常受欢迎。快来试试吧！
