【黄油纸杯蛋糕的做法】黄油纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭烘焙爱好者尝试。它不需要复杂的工具或技巧，只需基本的食材和简单的步骤即可完成。以下是制作黄油纸杯蛋糕的详细做法总结。
一、
黄油纸杯蛋糕以黄油为主要油脂，口感香浓，松软可口，非常适合下午茶或作为小点心。制作过程包括准备材料、混合面糊、倒入纸杯、烘烤等步骤。整个过程大约需要40分钟，适合初学者操作。关键在于控制好烤箱温度和时间，确保蛋糕外酥内软。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 细砂糖 100g 鸡蛋 2个 无盐黄油 80g（室温软化） 牛奶 60ml 泡打粉 1茶匙 香草精 1茶匙（可选） 盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 纸杯模具 12个 电动打蛋器或手动打蛋器 搅拌碗 烤箱 烤盘 刮刀 |
| 步骤 | 1. 预热烤箱至170℃，准备纸杯模具。 2. 将黄油和糖用打蛋器打发至蓬松。 3. 分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀。 4. 加入牛奶、香草精和盐，继续搅拌。 5. 筛入面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 6. 将面糊倒入纸杯约2/3满。 7. 放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，表面金黄即可。 |
| 注意事项 | - 面糊不要过度搅拌，避免起筋。 - 烤箱温度根据实际情况调整。 - 纸杯不要倒得太满，以免膨胀溢出。 - 蛋糕出炉后可在表面刷一层融化的黄油增加风味。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出香喷喷的黄油纸杯蛋糕了。无论是自己享用还是送给朋友，都是不错的选择。
