在寒冷的冬季，一杯温暖的柚子茶不仅能驱散寒意，还能为身体补充维生素C，增强免疫力。柚子茶不仅味道酸甜可口，还具有一定的养生功效。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的柚子茶。

所需材料：

- 新鲜柚子 1个（选择果肉饱满、皮薄的品种）

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

- 密封玻璃瓶 1个

制作步骤：

第一步：准备柚子

1. 将柚子用清水洗净表面的灰尘和杂质。

2. 用盐搓洗柚子外皮，帮助去除表面的蜡质和细菌，然后用清水冲洗干净。

3. 剥开柚子，将柚子皮切成细丝，尽量去掉白色部分，因为白色部分会增加苦味。

4. 榨取柚子果肉，去除籽后备用。

第二步：腌制柚子皮

1. 将切好的柚子皮放入淡盐水中浸泡约1小时，以减少苦味。

2. 取出柚子皮，用清水煮沸两次，每次煮约5分钟，再捞出沥干水分。这样可以进一步去除苦涩。

第三步：熬制柚子茶

1. 在锅中加入适量清水，放入处理好的柚子皮和柚子果肉。

2. 加入冰糖，小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。

3. 熬煮过程中，柚子的香味会逐渐散发出来，颜色也会逐渐变深。

4. 继续熬煮至液体变得浓稠，呈金黄色即可关火。

第四步：装瓶保存

1. 将熬好的柚子茶趁热装入事先消毒过的密封玻璃瓶中。

2. 放置冷却后，拧紧瓶盖，存放在阴凉干燥处或冰箱冷藏。

食用方法：

1. 取一勺柚子茶，用温水冲泡即可饮用。

2. 也可以搭配蜂蜜调味，口感更佳。

自制的柚子茶不仅健康，而且不含任何添加剂，非常适合家庭日常饮用。希望这份简单易学的柚子茶制作方法能为你的生活增添一份温馨与甜蜜！