白水煮生蚝是一种简单又健康的烹饪方式，能够最大程度地保留生蚝本身的鲜美味道。对于喜欢海鲜的人来说，这道菜既方便又美味，而且做法非常简单，只需要几步就能完成。
首先，你需要准备新鲜的生蚝。挑选生蚝时，要选择外壳紧闭且没有裂痕的，这样的生蚝比较新鲜。如果购买的是带壳的生蚝，记得在烹饪前清洗干净，可以用刷子轻轻刷去表面的泥沙。
接着，将锅中加入适量清水，水量不用太多，只需能覆盖生蚝即可。然后将清洗好的生蚝放入锅中，盖上锅盖开始加热。这里需要注意的是，不要加任何调料，因为我们要保持生蚝最原始的味道。
当水开后，大约煮3-5分钟即可。你可以通过观察生蚝开口的情况来判断是否熟透。一般来说，当大部分生蚝自然张开壳时，就表示已经煮好了。此时可以关火，小心地打开锅盖，取出生蚝享用。
最后，如果你想要增加一些风味，可以在食用时搭配一点柠檬汁或者自制的蘸酱，比如蒜蓉酱油或是辣椒酱，这样既能提味又能增添层次感。
总之，白水煮生蚝不仅操作简便，还能让食客品尝到最纯粹的海味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。快试试吧！
