小芋圆烧仙草怎么做

炎炎夏日，一碗清凉可口的小芋圆烧仙草绝对是解暑的最佳选择。这道甜品不仅颜值高，口感丰富，而且制作方法也相对简单，非常适合家庭自制。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味吧！

所需材料

- 仙草冻：黑凉粉或仙草粉

- 小芋圆：紫薯、红薯、芋头等（可根据个人喜好调整）

- 糖浆：红糖或蜂蜜

- 牛奶或椰奶（可选）

- 冰块

制作步骤

1. 制作仙草冻

1. 如果使用黑凉粉，按照包装上的说明，将适量凉粉粉与水混合后加热至沸腾，搅拌均匀。

2. 倒入容器中冷却凝固，放入冰箱冷藏数小时。

3. 取出后切成小块备用。

2. 制作小芋圆

1. 将紫薯、红薯或芋头蒸熟后压成泥状。

2. 加入糯米粉揉成面团，分成小剂子搓成圆形或椭圆形的小球。

3. 锅中加水煮沸，将小芋圆下锅煮至浮起即可捞出备用。

3. 拌制糖浆

1. 在锅中加入适量红糖和水，小火加热至糖完全融化。

2. 根据个人口味调整甜度，制成糖浆备用。

4. 组合成品

1. 准备一个大碗，先放入切好的仙草冻。

2. 加入煮好的小芋圆。

3. 倒入适量糖浆，再根据喜好加入牛奶或椰奶。

4. 最后加入冰块，搅拌均匀即可享用。

小贴士

- 仙草冻和小芋圆可以根据自己的喜好提前准备好，这样可以节省制作时间。

- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入珍珠、布丁或果冻等配料。

一杯清凉的小芋圆烧仙草，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！

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