白果，也就是银杏的果实，在秋季收获后需要妥善保存才能保持其新鲜度和营养价值。白果的保存方法多种多样，具体可以根据你的需求选择适合的方式。
首先，如果你打算短期保存白果，可以将其放在阴凉干燥的地方。这种方法简单易行，但需要注意的是，环境温度不宜过高，否则容易导致白果变质。通常情况下，这种保存方式可以维持白果的新鲜状态一周左右。
其次，如果你想延长白果的保存时间，可以尝试将白果放入冰箱冷藏。在冷藏条件下，白果的保鲜期会大大增加。建议将白果装入密封袋或密封盒中，这样既能防止水分流失，又能避免与其他食物串味。冷藏时温度最好控制在0-4摄氏度之间。
另外，冷冻保存也是一种不错的选择。将白果清洗干净并晾干后，放入冷冻室中冷冻。冷冻保存可以将白果的保质期延长至数月甚至更长时间。不过，冷冻后的白果口感可能会有所变化，解冻后更适合用于烹饪或煲汤。
最后，如果你想要长期保存白果，可以考虑将其晒干或烘干。通过脱水处理，白果能够更好地抵御细菌滋生，从而延长保存时间。晒干的白果可以储存在通风良好的容器中，便于日后食用。
总之，白果的保存需要根据实际情况和个人需求来决定。无论是短期还是长期保存，都需要关注环境条件，确保白果的新鲜与安全。希望这些方法能帮助你更好地保存白果，享受它的美味与营养。
