在日常生活中，我们常常会遇到一些食材或产品，它们既不是传统的食物，也不完全符合药物的定义。这类产品是否能够合法地在市场上销售，成为许多人关心的问题。特别是当这些产品未被列入国家规定的药食同源目录或者新资源食品名单时，其市场流通的合法性就显得尤为重要。

首先，我们需要明确什么是药食同源物质和新资源食品。药食同源物质是指那些既可以作为食品也可以作为药品使用的原料，这类物质通常具有悠久的食用历史，并且经过科学验证是安全无害的。而新资源食品则是指通过现代生物技术开发出来的新型食品原料，这类食品需要经过严格的审批程序才能进入市场。

对于未被列入上述两类清单中的产品来说，是否能够销售取决于多个因素。首先，该产品的安全性必须得到充分证明。如果某种物质对人体健康存在潜在风险，则无论其来源如何，都不允许进入市场。其次，还需要考虑其用途是否符合相关法律法规的要求。例如，某些物质可能仅限于特定场合使用，如医疗用途等。

此外，在实际操作中还可能存在地方性规定或者行业标准对这类产品的销售做出限制。因此，在决定某类产品是否可以销售之前，最好咨询专业律师或相关部门以确保合规性。

总之，虽然未被列入药食同源目录或新资源食品名单的产品可能会面临更多审查程序，但这并不意味着它们完全不能销售。只要满足了必要的条件，并遵循所有适用法规，则仍然有机会合法地将其推向市场。当然，在此过程中保持谨慎态度始终是最明智的选择。