夏天到了，天气渐渐炎热，来一份冰凉爽口的甜品再合适不过了。今天就来分享一款简单又美味的家常甜点——芒果布丁。它不仅口感细腻、香甜可口，而且制作过程也非常容易，非常适合家庭动手尝试。

一、准备材料

要做出一碗成功的芒果布丁，首先得准备好以下食材：

- 芒果：2个（成熟一点的更好）

- 牛奶：200毫升

- 淡奶油：50毫升（可选，增加口感更浓郁）

- 吉利丁片：10克（或吉利丁粉适量）

- 白砂糖：30克（根据个人口味调整）

- 清水：适量（用于泡发吉利丁）

二、具体步骤

1. 处理芒果

将芒果洗净去皮，切成小块。一部分可以留作装饰，另一部分放入搅拌机中打成泥备用。如果喜欢口感更细腻，也可以用筛网过滤一下。

2. 泡发吉利丁

取一小碗清水，加入吉利丁片，静置约5分钟，直到吉利丁完全软化。

3. 煮布丁液

在锅中倒入牛奶和白砂糖，开小火加热至糖完全融化。注意不要煮沸，以免影响布丁的口感。接着，将泡软的吉利丁片挤干水分后加入锅中，搅拌至完全融化。

4. 加入淡奶油（可选）

如果喜欢更顺滑的口感，可以在布丁液中加入淡奶油，搅拌均匀。

5. 冷却与冷藏

将布丁液倒入容器中，放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，让布丁充分凝固。

6. 搭配芒果

布丁凝固后，取出放在盘子里，将之前准备好的芒果泥倒在上面，再放几块新鲜芒果块作为点缀，一道清爽可口的芒果布丁就完成了！

三、小贴士

- 如果没有吉利丁，也可以使用琼脂代替，但用量要根据说明进行调整。

- 喜欢冰镇口感的，可以在布丁做好后放入冰箱冷冻10分钟，吃起来更凉爽。

- 布丁可以提前一天做好，第二天食用味道更佳。

四、结语

芒果布丁不仅是一道甜点，更是一种生活的享受。简单几步就能在家轻松做出，无论是下午茶还是饭后甜点，都让人食欲大开。不妨趁着周末，亲手做一份，给家人一个惊喜吧！

芒果布丁的家常做法，其实并不难，只要掌握好比例和步骤，你也能成为厨房里的甜品达人！