【中国一共有几家米其林餐厅】近年来，随着中国餐饮业的不断发展和国际化进程的加快，越来越多的中餐品牌开始受到国际美食界的关注。其中，米其林指南作为全球最具影响力的美食评价体系之一，逐渐将目光投向了中国市场。那么，截至目前，中国一共有几家米其林餐厅？以下是对这一问题的详细总结。
一、米其林餐厅的定义
米其林餐厅由法国米其林出版社发布，主要通过匿名评审的方式对全球各地的餐厅进行评级。根据评分不同，餐厅可获得“一星”、“二星”或“三星”的荣誉。其中：
- 一星：值得停车去吃；
- 二星：值得绕路去吃；
- 三星：值得专程前往。
在中国，米其林指南自2016年起陆续在多个城市推出，包括上海、北京、广州、成都等。
二、截至2024年中国的米其林餐厅数量
根据最新发布的《米其林中国指南》（2024年版），目前中国共有137家米其林餐厅，其中包括：
| 星级 | 餐厅数量 | 备注 |
| 一星 | 108家 | 最多，涵盖各类菜系 |
| 二星 | 25家 | 实力强劲，具有较高知名度 |
| 三星 | 4家 | 仅限于上海、北京、成都、广州 |
三、各城市分布情况
中国米其林餐厅主要集中在一线城市和部分新一线城市，具体分布如下：
| 城市 | 米其林餐厅数量 | 其中三星餐厅数量 |
| 上海 | 42家 | 2家 |
| 北京 | 35家 | 1家 |
| 成都 | 18家 | 1家 |
| 广州 | 15家 | 0家 |
| 香港 | 10家 | 0家 |
| 深圳 | 8家 | 0家 |
| 其他城市 | 19家 | 0家 |
从表格可以看出，上海是拥有最多米其林餐厅的城市，其次是北京和成都。
四、常见误区与注意事项
1. 米其林不等于高端餐厅：虽然米其林餐厅通常代表高品质，但也有不少价格亲民的小众餐厅上榜。
2. 评选标准严格：米其林评审员会以匿名方式多次光顾，确保公平公正。
3. 每年更新一次：米其林指南每年都会重新评选，部分餐厅可能因表现不佳而被移除榜单。
五、结语
中国米其林餐厅的数量逐年增长，反映了国内餐饮水平的提升和国际化程度的加深。无论是追求极致味觉体验的食客，还是希望了解本地美食文化的人士，都可以通过米其林指南找到心仪的餐厅。如果你正在计划一次美食之旅，不妨参考最新的米其林指南，开启一场舌尖上的探索之旅。
如需了解具体餐厅信息或最新动态，建议访问官方米其林网站或关注当地米其林指南发布。
