【螺蛳粉是国家级非遗吗】一、
近年来，螺蛳粉作为广西柳州的特色美食，逐渐在全国乃至国际上获得广泛关注。然而，关于“螺蛳粉是否属于国家级非物质文化遗产（简称‘非遗’）”的问题，仍存在一定的误解和混淆。目前，螺蛳粉尚未被列为国家级非物质文化遗产，但其制作技艺已被列入自治区级非物质文化遗产名录。
虽然螺蛳粉尚未达到国家级非遗的标准，但其在地方文化中的重要性不容忽视。随着螺蛳粉产业的不断发展，未来有望在非遗保护方面取得更大进展。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 问题 | 螺蛳粉是国家级非遗吗？ |
| 答案 | 否，目前螺蛳粉未被列入国家级非物质文化遗产 |
| 所属层级 | 自治区级非物质文化遗产（广西壮族自治区） |
| 列入时间 | 2018年 |
| 非遗类别 | 传统饮食类 |
| 主要传承地 | 广西柳州市 |
| 特点 | 酸笋、辣味、鲜香、独特发酵工艺 |
| 当前发展情况 | 产业化迅速，成为网红食品，受到国内外消费者喜爱 |
三、补充说明
螺蛳粉的制作技艺包含了独特的发酵技术、配料搭配以及烹饪方法，这些都体现了广西地区的饮食文化和地域特色。虽然它尚未成为国家级非遗，但其在地方文化传承与经济发展中扮演着重要角色。
此外，随着国家对非物质文化遗产保护工作的不断推进，未来螺蛳粉有可能在更高层次上获得认可。对于广大消费者而言，了解螺蛳粉的文化背景，有助于更好地欣赏这道充满地方风味的美食。
