【广东立夏吃什么】立夏是二十四节气之一，标志着夏季的开始。在广东，立夏不仅是一个节气，更是人们饮食文化中一个重要的节点。广东人讲究“春夏养阳”，注重通过饮食调理身体，顺应季节变化。因此，立夏期间，广东人会吃一些具有清热解暑、滋补养生功效的食物。
以下是广东立夏期间常见的传统食物和习俗：
| 食物名称 | 简介 | 功效 |
| 乌米饭 | 用糯米与乌树叶煮制而成，颜色乌黑，味道清香 | 清热解毒、补血养颜 |
| 荠菜粥 | 以新鲜荠菜和大米熬制而成，口感清爽 | 清肝明目、利湿消肿 |
| 五色饭 | 由红、黄、绿、白、黑五种颜色的米混合而成，象征五行 | 健脾开胃、营养均衡 |
| 红豆汤 | 以红豆为主料，加入冰糖或陈皮炖煮 | 清热祛湿、安神助眠 |
| 蜂蜜水 | 用蜂蜜冲泡温水饮用 | 润肺止咳、补充能量 |
| 鸡蛋面 | 将鸡蛋打入面条中煮食，口感丰富 | 补充蛋白质、增强体力 |
| 茉莉花茶 | 以茉莉花与绿茶窨制而成 | 清香怡人、提神醒脑 |
除了这些传统食物，广东人还会在立夏这天吃“立夏饭”，寓意“吃了立夏饭，四季都平安”。此外，部分地区还有“立夏称体重”的习俗，认为这一天称重可以预知夏天的身体状况。
总的来说，广东立夏的饮食文化体现了当地人对自然节气的尊重和对健康的重视。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能达到养生的目的。
