【茯苓饼简介】茯苓饼是一种传统的中式点心，主要以茯苓粉为主要原料制成，具有清香爽口、营养丰富、易于消化的特点。它不仅是一种美味的食品，还因其药用价值而受到人们的喜爱。茯苓在中医中被认为有健脾利湿、安神养心的功效，因此茯苓饼也被视为一种兼具食疗作用的健康食品。
以下是对茯苓饼的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 茯苓饼 |
| 英文名称 | Poria Cake / Fuling Bing |
| 主要原料 | 茯苓粉、糯米粉、蜂蜜、糖等 |
| 特点 | 清香爽口、营养丰富、易消化、具有药用价值 |
| 功效 | 健脾利湿、安神养心、增强体质 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可搭配茶饮或作为点心 |
| 产地 | 中国多地均有制作，尤以江南地区较为常见 |
| 制作方法 | 将茯苓粉与糯米粉混合，加入适量水和糖，蒸制而成 |
| 适宜人群 | 适合脾胃虚弱、失眠多梦、体虚者食用 |
| 注意事项 | 不宜过量食用，糖尿病患者应控制糖分摄入 |
茯苓饼作为一种传统美食，不仅承载着深厚的文化底蕴，也体现了中医“食疗”理念的实践。随着现代人对健康饮食的重视，茯苓饼正逐渐被更多人所了解和喜爱。
