【糙米和大米哪个热量高】在日常饮食中，米饭是很多家庭的主食选择。而随着健康意识的提升，越来越多的人开始关注糙米与白米（大米）之间的区别，尤其是在热量方面。那么，糙米和大米哪个热量高？下面将从营养成分和热量数据两个角度进行总结，并通过表格形式清晰对比。
一、热量对比
根据中国食物成分表以及权威营养数据库的数据，糙米和大米的热量差异并不大，但具体数值略有不同：
- 糙米：每100克生糙米约含347千卡。
- 大米（白米）：每100克生白米约含346千卡。
从这个数据来看，糙米的热量略高于大米，但差距非常小，几乎可以忽略不计。因此，在热量方面，两者基本接近。
二、其他营养成分对比
虽然热量相差不大，但糙米和大米在其他营养成分上存在明显差异，这对健康饮食有重要影响：
| 营养成分 | 糙米（100g） | 大米（100g） |
| 热量 | 347 kcal | 346 kcal |
| 碳水化合物 | 75.1 g | 77.2 g |
| 蛋白质 | 7.5 g | 7.7 g |
| 膳食纤维 | 3.6 g | 0.6 g |
| 维生素B族 | 较高 | 较低 |
| 矿物质（如镁、锌） | 含量丰富 | 含量较少 |
从表格可以看出，糙米在膳食纤维、维生素B族和矿物质含量上远胜于大米，这也是为什么糙米被认为更健康的原因之一。
三、总结
糙米和大米的热量基本相当，糙米略高一点，但在实际食用过程中，由于糙米的消化吸收较慢，饱腹感更强，因此在控制体重方面可能更有优势。此外，糙米的营养价值更高，更适合注重健康饮食的人群。
如果你追求口感和烹饪便利性，可以选择大米；如果更关注营养均衡和长期健康，糙米是一个更好的选择。
结论：
糙米热量略高于大米，但差别极小，两者在热量上基本持平。
