【超简单电饭锅排骨焖饭的家常做法】这道“超简单电饭锅排骨焖饭”是很多家庭餐桌上的常见美食，不仅制作方便，而且味道鲜美、营养丰富。只需要一个电饭锅，就能轻松做出一锅香喷喷的米饭和软嫩入味的排骨，非常适合忙碌的上班族或新手厨师。
下面是一份详细的加表格，帮助你快速掌握这道菜的做法。
一、
这道菜的核心在于利用电饭锅的蒸煮功能，将排骨与米饭一起烹饪，让米饭吸收排骨的香味，同时排骨也变得软烂可口。整个过程无需频繁翻炒，省时又省力。
主要食材包括：排骨、大米、葱姜蒜、酱油、料酒等调味品。根据个人口味还可以加入胡萝卜、土豆等蔬菜，增加口感和营养。
在操作过程中，需要注意的是：排骨提前焯水去腥，米饭洗净后浸泡一段时间，可以保证口感更佳。电饭锅煮饭完成后，建议焖5-10分钟再打开，这样米饭会更加松软。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 排骨、大米、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、食用油 |
| 2 | 排骨焯水 | 排骨冷水下锅，加料酒、姜片，煮至水沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 米饭清洗 | 大米淘洗2-3遍，泡水15分钟（可选） |
| 4 | 调味腌制 | 将排骨放入碗中，加入适量酱油、料酒、盐、葱姜蒜末拌匀，腌制10分钟 |
| 5 | 放入电饭锅 | 先铺一层米饭，再放上排骨，最后再铺一层米饭 |
| 6 | 加水煮饭 | 加入适量清水（一般为米饭量的1.2倍），盖上锅盖开始煮 |
| 7 | 煮好焖制 | 煮饭结束后，焖5-10分钟再开盖，让米饭更松软 |
三、小贴士
- 排骨可以用鸡腿肉代替，同样美味。
- 若喜欢口感更丰富的，可加入胡萝卜、玉米等配菜。
- 喜欢咸香口味的，可适当增加酱油用量。
- 电饭锅内胆底部可先刷一层油，防止粘锅。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一锅香喷喷的排骨焖饭了。既节省时间，又能享受美味，非常适合日常家庭烹饪。
