【柳州有什么小吃】柳州，位于广西壮族自治区中部，是一座以美食闻名的城市。这里的饮食文化融合了当地民族特色与中原风味，形成了独具一格的“柳州味道”。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到柳州人对美食的执着与热爱。
以下是一些柳州最具代表性的特色小吃，适合游客打卡体验：
柳州小吃推荐汇总
| 小吃名称 | 简介 | 特点 |
| 螺蛳粉 | 以酸笋、螺肉、辣椒油等为原料，汤底鲜辣开胃 | 酸辣爽口，是柳州最著名的“网红”小吃 |
| 炸臭豆腐 | 外脆内嫩，配以特制酱料 | 虽有异味，但风味独特，深受本地人喜爱 |
| 酸嘢 | 用青梅、杨桃、萝卜等腌制而成 | 酸爽解腻，是夏日消暑佳品 |
| 三鲜豆花 | 豆花搭配肉末、虾米、香菇等食材 | 味道鲜美，口感细腻 |
| 粉饺 | 用米粉包裹肉馅，蒸制而成 | 外皮软糯，内馅鲜香 |
| 烧麦 | 用糯米和肉馅包裹，蒸熟后食用 | 香气扑鼻，口感丰富 |
| 炒冰 | 用碎冰混合水果、炼乳、果酱等制成 | 冰凉爽口，是夏季热门甜品 |
| 肠粉 | 米浆蒸成薄皮，加入肉末、鸡蛋、虾仁等 | 口感滑嫩，搭配酱汁更美味 |
这些小吃不仅在柳州本地广受欢迎，也逐渐走向全国，成为许多食客心中的“必吃清单”。如果你来到柳州，不妨多尝试几种，感受这座城市独特的饮食魅力。
