【电饭锅豉油鸡的家常做法】电饭锅豉油鸡是一道简单又美味的家常菜，利用电饭锅的蒸煮功能，让鸡肉充分吸收豉油的香味，口感鲜嫩多汁，非常适合忙碌的现代人。下面为大家总结一下这道菜的详细做法，方便大家在家轻松制作。
一、食材准备（4人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 鸡腿肉或整鸡 | 1只（约500克） |
| 豉油（酱油） | 3汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 大蒜 | 3瓣（切片） |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 少许（根据口味调整） |
二、制作步骤
1. 处理鸡肉
将鸡腿肉或整鸡洗净，去掉多余脂肪，切成适口大小。用厨房纸吸干水分备用。
2. 腌制鸡肉
在一个大碗中加入豉油、蜂蜜、料酒、姜片、大蒜和少许盐，搅拌均匀后放入鸡肉，腌制30分钟至1小时，让鸡肉充分入味。
3. 准备电饭锅
在电饭锅内胆底部铺上一层姜片和大蒜，倒入腌好的鸡肉，再加入适量清水（约100毫升），盖上锅盖。
4. 开始烹饪
接通电源，选择“煮饭”或“炖煮”模式，等待电饭锅跳闸后，再焖10分钟。
5. 收汁装盘
打开锅盖，将鸡肉取出，撒上少许葱花或香菜点缀，剩余的酱汁可淋在鸡肉上，增加风味。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的豉油味道，可以适当增加豉油的用量。
- 鸡肉可以选择鸡腿肉，肉质更嫩；也可以用鸡胸肉，但需注意不要煮过头。
- 若没有电饭锅，也可以使用普通砂锅或炖锅代替。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的电饭锅豉油鸡了。不仅省时省力，还能保留食材的原汁原味，是家庭餐桌上的好选择。
