【肉丸冬瓜汤的家常做法】肉丸冬瓜汤是一道清淡可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季饮用，既能解暑又能补充水分和蛋白质。下面将为大家总结一份详细的肉丸冬瓜汤家常做法，帮助您轻松掌握这道美味。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 猪肉末 | 200克 | 建议选用肥瘦相间的部位 |
| 冬瓜 | 300克 | 新鲜冬瓜，去皮切块 |
| 葱花 | 1小把 | 可选，增加香味 |
| 姜末 | 1小勺 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味用 |
| 鸡精/味精 | 少许 | 可选 |
| 清水 | 800毫升 | 用于煮汤 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将冬瓜洗净去皮，切成大小适中的块；猪肉末加入葱花、姜末、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
2. 制作肉丸：用手或勺子将调好味的肉末搓成大小均匀的小丸子。
3. 煮汤：锅中加入清水，大火烧开后放入肉丸，转中小火煮约5分钟。
4. 加入冬瓜：待肉丸浮起后，加入冬瓜块，继续煮约8-10分钟，直到冬瓜变软。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料，再煮2分钟即可关火。
6. 出锅：盛入碗中，撒上少许葱花即可享用。
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅即可。
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 想要汤更鲜美，可以在煮肉丸时加入几片胡萝卜或香菇提味。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗鲜香四溢的肉丸冬瓜汤了。这道汤不仅简单易做，还能在炎热的天气里带来一丝清凉与满足感。快试试吧！
