【柠檬红茶爱玉冻冻的做法】柠檬红茶爱玉冻冻是一款结合了清新柠檬、香醇红茶与Q弹爱玉的饮品，口感层次丰富，适合夏季饮用。以下是对这款饮品做法的总结与详细步骤。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 饮品类型 | 柠檬红茶爱玉冻冻（冰饮） |
| 主要材料 | 红茶、柠檬、爱玉粉、糖、水 |
| 口感特点 | 清爽、酸甜、Q弹 |
| 制作难度 | 中等 |
| 准备时间 | 约15分钟 |
| 建议搭配 | 冰块、薄荷叶、蜂蜜 |
二、详细做法步骤
1. 准备材料：
- 红茶包：2个
- 新鲜柠檬：1个（可切片或榨汁）
- 爱玉粉：10克（约1小勺）
- 白砂糖：适量（根据口味调整）
- 清水：500ml
- 冰块：适量
- 薄荷叶（可选）：几片
2. 步骤说明：
步骤一：煮红茶
将500ml清水煮沸后，放入红茶包，小火煮3~5分钟，取出茶包，待其冷却至温热状态。
步骤二：加入爱玉粉
在温热的红茶中加入10克爱玉粉，搅拌均匀，静置10~15分钟，让爱玉粉充分吸水并形成凝胶状。
步骤三：加入柠檬和糖
将柠檬切片或榨汁加入茶中，再根据个人口味加入适量白砂糖，搅拌均匀。
步骤四：冷藏定型
将混合好的液体倒入玻璃杯或容器中，放入冰箱冷藏1小时以上，使其完全凝固。
步骤五：装杯与装饰
取出冷藏后的爱玉冻，加入适量冰块，撒上薄荷叶，即可享用。
三、小贴士
- 爱玉粉可以提前用冷水调匀，避免结块。
- 如果喜欢更浓郁的柠檬味，可以加入少量柠檬汁。
- 爱玉冻口感较滑，建议食用时搭配冰块更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯清爽解渴的柠檬红茶爱玉冻冻，适合朋友聚会或夏日消暑时饮用。
