【西米是什么东西】“西米是什么东西”是许多人在第一次听到这个词时的疑问。西米，也被称为西米露或珍珠，是一种常见的食品原料，广泛用于甜品、饮料和小吃中。它不仅口感独特，而且用途广泛，深受消费者喜爱。
一、
西米是一种由木薯淀粉制成的透明小颗粒，通常呈白色或半透明状。它本身没有明显的味道，但能很好地吸收其他食材的味道，因此常用于制作奶茶、布丁、凉粉等甜品。西米的制作过程主要涉及将木薯淀粉加水搅拌后蒸煮、冷却、切割成小颗粒，最后经过清洗和干燥处理。在食用前需要先煮熟，再根据需要加入糖水或其他调味料。
西米在亚洲地区尤其受欢迎，尤其是在中国、泰国、马来西亚等地，常被用作饮品和甜点的配料。它的口感Q弹有嚼劲，是许多年轻人喜爱的零食之一。
二、表格：西米的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 西米、西米露、珍珠 |
| 英文名称 | Sago, Tapioca Pearls |
| 主要成分 | 木薯淀粉 |
| 外观 | 白色或半透明小颗粒 |
| 口感 | Q弹、有嚼劲 |
| 常见用途 | 奶茶、布丁、凉粉、甜品 |
| 食用方式 | 煮熟后加入糖水或饮料中 |
| 制作方法 | 木薯淀粉加水搅拌、蒸煮、冷却、切割、清洗、干燥 |
| 食用前处理 | 需煮熟，不可直接食用 |
| 原产地 | 东南亚地区（如泰国、马来西亚） |
| 是否含糖 | 通常不含糖，需后期添加 |
| 保质期 | 干燥状态下可保存较久 |
三、结语
“西米是什么东西”这个问题的答案并不复杂，但了解其来源、用途和特点，有助于更好地使用和享受这种美味的食品原料。无论是作为饮品的配料，还是甜点的一部分，西米都以其独特的口感和广泛的适用性赢得了大众的喜爱。
