【银杏属于什么种类水果】银杏，又称白果，是一种常见的植物，广泛种植于中国及世界各地。虽然很多人将银杏果实称为“水果”，但实际上，从植物学的角度来看，银杏并不属于传统意义上的水果类植物。为了更清晰地了解银杏的分类和特性，以下将从多个方面进行总结，并以表格形式展示相关信息。
一、银杏的基本介绍
银杏（学名：Ginkgo biloba）是现存最古老的种子植物之一，被誉为“活化石”。它属于裸子植物门，银杏科，银杏属。银杏树为落叶乔木，生长缓慢，寿命极长，可达数百年甚至千年。
银杏的果实，即我们常说的“白果”，其实是它的种子，外层包裹着肉质的假种皮，成熟后呈黄色，有轻微的臭味。内部则是坚硬的种壳，内含胚乳和胚芽。
二、银杏是否属于水果？
从植物学角度分析，银杏不属于水果类植物。水果一般是指由被子植物的花发育而成的可食部分，而银杏属于裸子植物，其种子并不由花发育而来，而是直接由雌球花发育形成。因此，银杏果实应归类为种子，而非水果。
不过，在日常生活中，由于银杏果实具有一定的食用价值，常被误认为是水果。在某些地区，人们也会将其作为食材使用，尤其是在秋季采摘后加工食用。
三、银杏的用途与特点
| 项目 | 内容 |
| 植物分类 | 裸子植物门，银杏科，银杏属 |
| 果实名称 | 白果（种子） |
| 食用性 | 可食用，但需去毒处理 |
| 外观 | 黄色，外层肉质，内含坚硬种壳 |
| 味道 | 味微苦，略带涩味 |
| 营养成分 | 含维生素、矿物质、黄酮类物质等 |
| 用途 | 食用、药用、观赏 |
四、总结
银杏虽常被称为“水果”，但从植物学分类上来说，它并不属于水果类植物。银杏果实实际上是其种子，属于裸子植物的典型特征。尽管如此，银杏果在部分地区仍被当作食物食用，具有一定的营养价值和药用价值。因此，在日常交流中，可以将银杏果实称为“白果”或“银杏果”，但在科学分类中，应明确其属于裸子植物的种子，而非真正的水果。
如需进一步了解银杏的药用价值或栽培方法，可继续查阅相关资料。
