在日常生活中，一道简单又美味的家常菜往往能带来满满的幸福感。今天就来教大家做一道经典的家常菜——鸡蛋炒韭菜。
准备食材：
1. 新鲜的韭菜一把，清洗干净后切成小段。
2. 鸡蛋3到4个，打入碗中搅拌均匀。
3. 盐适量，胡椒粉少许，以及一些植物油。
烹饪步骤：
1. 先将锅烧热，倒入适量的植物油，油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液。
2. 等到鸡蛋开始凝固时，用锅铲轻轻翻炒，使鸡蛋成块状，炒至金黄色后盛出备用。
3. 锅中再加一点油，放入切好的韭菜段，快速翻炒几下。
4. 当韭菜变软并散发出香味时，加入之前炒好的鸡蛋。
5. 最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色香味俱全，鸡蛋的嫩滑与韭菜的清香完美结合，既营养丰富又容易消化，非常适合家庭日常食用。希望你能尝试做一下，享受美食带来的快乐！
