秋天是板栗飘香的季节，街头巷尾总能闻到那股诱人的甜香。剥壳取栗仁的过程虽然简单，但对“懒人”来说却略显繁琐。今天就来分享一款超简单的“水煮板栗”食谱，只需几步就能轻松搞定，让你吃得开心又省心！

材料准备：

- 新鲜板栗 500克

- 清水适量

- 白糖或蜂蜜（可选）

制作步骤：

1. 清洗板栗

将新鲜板栗放入清水中浸泡约10分钟，然后用手轻轻搓洗表面的泥土和杂质。如果觉得麻烦，也可以直接用清水冲洗干净。

2. 划口子

在每个板栗上划一个小十字口，深度大约为板栗厚度的三分之一。这样不仅方便入味，还能让板栗更容易熟透。

3. 冷水下锅

将处理好的板栗倒入锅中，加入足够的清水，水量以没过板栗为宜。如果你喜欢更甜一点的味道，可以在这一步加入一些白糖或者蜂蜜。

4. 开火煮制

开中小火慢慢煮，期间可以偶尔搅拌一下，防止板栗粘锅。一般煮15-20分钟左右即可。如果不确定是否熟透，可以用筷子扎一下板栗，能轻松穿透就说明好了。

5. 捞出晾凉

煮好后将板栗捞出，放在盘子里稍微晾凉几分钟。这时你会发现，板栗壳已经裂开了，剥起来非常方便！一颗颗金黄饱满的栗仁就等着你品尝啦。

6. 享受美味

剥开板栗壳，咬一口软糯香甜的栗仁，瞬间幸福感爆棚！无论是当作零食还是配餐小点心都非常合适。

小贴士：

- 如果喜欢口感更香脆，可以在最后几分钟改用大火收汁，让板栗表面微微焦黄。

- 剩余的板栗还可以用来做甜品，比如板栗粥、板栗蛋糕等，健康又营养。

这道“水煮板栗”简单易学，不需要复杂的调料和工具，非常适合忙碌的现代生活。快试试吧，给自己和家人带来一份秋日的甜蜜滋味！