手抓饼是一种深受大家喜爱的街头小吃，外皮金黄酥脆，内里层次分明，吃起来香脆可口。今天就来教大家如何在家制作美味的手抓饼。
所需食材：
1. 中筋面粉 300克
2. 温水 180毫升
3. 食用油 适量
4. 盐 少许
步骤如下：
1. 和面：将中筋面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2. 擀面：将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，在表面刷上一层食用油，撒上少许盐，再将面片卷起，盘成螺旋状，最后再次擀平成饼状。
3. 煎制：锅中倒入少量油，烧热后放入擀好的饼，中小火煎至两面金黄即可。
这样做出的手抓饼，外皮酥脆，内部柔软有嚼劲，可以根据个人喜好搭配各种酱料或蔬菜肉类一起食用。自己动手做的手抓饼既健康又卫生，快试试吧！
