在日常生活中，制作一款简单又美味的面包并不需要复杂的工具或昂贵的食材。今天，我们就来分享如何使用普通的面粉和东菱面包机，轻松制作出一款香软可口的面包。

准备工作

首先，我们需要准备以下材料：

- 高筋面粉：500克

- 温水：300毫升左右（根据面粉吸水性调整）

- 干酵母：7克

- 白糖：30克

- 盐：5克

- 黄油：30克（如果没有黄油，可用植物油代替）

制作步骤

1. 混合干料：将高筋面粉、白糖和盐放入东菱面包机的面包桶中，搅拌均匀。

2. 加入液体：在干料中间挖一个小坑，倒入温水和干酵母，让酵母与水充分接触并激活。静置约5分钟，待酵母起泡后，再将所有液体混合均匀。

3. 添加黄油：将软化的黄油加入到面团中。如果使用的是植物油，可以在面团揉好后再加入。

4. 启动面包机：选择面包机的“和面”功能，开始揉面。通常需要15-20分钟，直到面团光滑且有弹性。

5. 发酵：将揉好的面团留在面包桶中，盖上盖子，选择“发酵”功能。一般需要1小时左右，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

6. 整形与二次发酵：将发酵好的面团取出，轻轻排气后重新放入面包桶中，再次选择“发酵”功能，进行二次发酵，时间约为30分钟。

7. 烘烤：最后，选择“烘烤”功能，设定温度和时间（通常是1小时），等待面包机完成烘烤过程。

8. 冷却与享用：烘烤完成后，取出面包，放在网架上自然冷却。稍凉后即可切片享用。

小贴士

- 面粉的选择：虽然使用普通面粉也能制作面包，但高筋面粉更适合制作面包，因为它能提供更好的弹性和口感。

- 水量控制：不同品牌的面粉吸水性可能有所不同，因此在加水时要根据实际情况灵活调整，避免面团过湿或过干。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款松软香甜的面包。无论是早餐还是下午茶，这款自制面包都能为你带来满满的幸福感。快来试试吧！