在快节奏的生活中，很多人喜欢用简单的方法来制作一顿美味又健康的饭菜。今天就来分享一个非常有趣又方便的做法——用电饭煲做“一只番茄饭”。这道菜不仅色彩鲜艳、口感丰富，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。

“一只番茄饭”并不是字面意义上的只用一个番茄来做饭，而是指这道饭中番茄的用量较多，味道浓郁，仿佛整个米饭都被番茄的味道包裹着。听起来是不是很诱人呢？

所需食材：

- 大米 1.5 杯（约200克）

- 番茄 2个（中等大小）

- 洋葱 半个（可选，增加香味）

- 蒜末 1小勺

- 盐 适量

- 黑胡椒 少许

- 食用油 1大勺

- 清水 适量（根据电饭煲的水量标准）

步骤如下：

1. 准备食材：

将大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中。番茄洗净后切块，洋葱切丁备用。

2. 炒香底料：

在锅中加入少许油，放入蒜末和洋葱丁炒香，再加入番茄块翻炒至出汁。可以根据个人口味加入少许盐和黑胡椒调味。

3. 倒入电饭煲：

将炒好的番茄混合物倒入电饭煲中，与大米一起搅拌均匀。注意不要让米饭太湿，否则会影响口感。

4. 加水煮饭：

根据电饭煲的刻度线加入适量清水，盖上盖子，选择“煮饭”模式开始烹饪。

5. 等待完成：

等待电饭煲自动跳闸后，静置10分钟再打开，这样米饭会更加松软入味。

6. 享用美食：

打开电饭煲，香气扑鼻，金黄的米饭裹着红彤彤的番茄汁，看起来就让人食欲大开。可以搭配一些蔬菜或肉类，让这顿饭更丰富。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以在最后撒一点芝士碎，或者加入少量番茄酱。

- 电饭煲的型号不同，水量可能需要适当调整，建议第一次尝试时多观察状态。

- 这道饭也可以作为便当的主食，既方便又好吃。

总的来说，“一只番茄饭”是一道非常适合懒人或者新手尝试的家常菜。用电饭煲操作简单，省时省力，而且味道鲜美，非常适合忙碌的日子里为自己或家人做一顿温暖的饭菜。希望你也能动手试试，享受这份来自厨房的幸福滋味！