1、瓜花做清炒南瓜花、南瓜花汤、南瓜花煎鸡蛋等。
2、一、清炒南瓜花。
3、准备食材：南瓜花、蒜苗、盐。
4、南瓜花中间的心去掉，多冲洗几次，焯水后再洗一次。
5、南瓜花拧干备用，蒜苗洗净切段。
6、锅热倒油将蒜白炒香。
7、放入南瓜花、蒜苗叶、盐炒两分钟即可。
8、二、南瓜花汤。
9、准备食材：南瓜花、瘦肉、盐、食用油、胡椒粉、淀粉。
10、南瓜花杆上的皮斯掉，清洗干净沥水备用。
11、瘦肉切片，加入胡椒粉、淀粉腌制五分钟。
12、水开后放入瘦肉、盐煮五分钟，倒入南瓜花、食用油大火煮钟即可。
13、三、南瓜花煎鸡蛋。
