【豆角肉丁的做法】豆角肉丁是一道家常菜，口感鲜香、营养丰富，适合搭配米饭食用。这道菜的制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料的总结。
一、
豆角肉丁的主要原料是豆角和猪肉，配以适量的调料，如酱油、盐、料酒等。制作时先将豆角洗净切段，猪肉切丁后腌制，再进行炒制。整个过程大约需要15-20分钟，操作简单，味道鲜美。通过合理的火候控制和调味，可以让豆角保持脆嫩，肉丁更加入味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 豆角 300g、猪肉（瘦肉）200g |
| 辅料 | 大蒜 2瓣、姜 1小块、干辣椒 1个（可选） |
| 调料 | 生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、料酒 1汤匙、盐 适量、白胡椒粉 少许、食用油 适量 |
| 工具 | 炒锅、锅铲、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 豆角洗净切段，焯水1-2分钟捞出； 2. 猪肉切丁，加生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟； 3. 热锅凉油，爆香蒜、姜、干辣椒； 4. 放入肉丁翻炒至变色； 5. 加入豆角翻炒均匀； 6. 调入老抽、盐，继续翻炒至入味即可出锅。 |
通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味的豆角肉丁。这道菜不仅适合日常饮食，也可以作为下饭的好选择。根据个人口味，还可以加入其他配料，如胡萝卜或木耳，增加口感层次。
