【美味茶树菇鸡汤做法步骤介绍】茶树菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅口感醇厚，还能起到滋补养生的作用。下面将从材料准备到具体步骤进行详细介绍，帮助您轻松制作出一碗美味的茶树菇鸡汤。
一、
茶树菇鸡汤的制作关键在于选材和火候的掌握。主要原料包括新鲜茶树菇、鸡肉、姜片、料酒等，搭配适量的水和调味料即可。在烹饪过程中，先将鸡肉焯水去腥，再与茶树菇一同炖煮，使汤汁更加浓郁。整个过程约需1小时左右，简单易学，适合家庭日常制作。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：鸡腿或鸡胸肉切块，茶树菇洗净切段，姜切片，葱段备用 | 鸡肉、茶树菇、姜、葱 |
| 2 | 鸡肉冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净 | 鸡肉、姜、料酒 |
| 3 | 锅中重新加水，放入焯过水的鸡肉、茶树菇、姜片，大火煮沸后转小火慢炖 | 鸡肉、茶树菇、姜 |
| 4 | 炖煮约40-50分钟，至鸡肉熟透、茶树菇软烂，根据口味加入盐、胡椒粉调味 | 盐、胡椒粉 |
| 5 | 最后撒上葱花，关火即可食用 | 葱花 |
三、小贴士
- 茶树菇质地较硬，建议提前泡发或切得稍薄一些。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量红枣或枸杞一同炖煮。
- 鸡肉选用鸡腿肉更嫩滑，若用鸡胸肉则需控制炖煮时间，避免过老。
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一碗香气扑鼻、营养丰富的茶树菇鸡汤。无论是作为日常饮食还是待客佳品，都十分合适。
