【桂花糯米藕的做法介绍】桂花糯米藕是一道传统的中式甜点，香甜软糯，带有桂花的清香，非常适合在秋季食用。它不仅味道独特，而且制作过程也不复杂，适合家庭动手制作。以下是桂花糯米藕的具体做法总结。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 莲藕、糯米、冰糖、干桂花、蜂蜜、清水 |
| 2. 处理莲藕 | 将莲藕去皮，切成厚片或段，中间挖空成小洞 |
| 3. 糯米处理 | 糯米提前浸泡1小时，沥干后加入适量糖拌匀 |
| 4. 填入糯米 | 将糯米填入莲藕的孔中，压实 |
| 5. 烧煮 | 将填好糯米的莲藕放入锅中，加水、冰糖和少量蜂蜜，小火慢煮1小时左右 |
| 6. 收汁 | 煮至汤汁浓稠后关火，晾凉后撒上干桂花即可 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量（约） |
| 莲藕 | 1根（约300克） |
| 糯米 | 100克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 干桂花 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 清水 | 适量 |
三、小贴士
- 莲藕选择粗一点的，更容易填入糯米。
- 糯米要提前泡软，否则不易煮熟。
- 煮的过程中可适当翻动莲藕，防止粘底。
- 桂花可根据个人口味调整，也可用新鲜桂花代替。
桂花糯米藕不仅口感丰富，还能带来满满的幸福感。无论是作为下午茶点心，还是节日甜品，都是不错的选择。动手尝试一下，感受传统美食的魅力吧！
