【可乐鸡翅的做法简单介绍】可乐鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜，做法简单，味道鲜美，既有鸡肉的鲜香，又有可乐的甜味和焦糖化后的独特风味。这道菜不仅适合家庭聚餐，也常出现在朋友聚会中。下面将从步骤、材料和注意事项等方面进行简要总结。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 300ml |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香后，加入鸡翅煎至两面金黄。 |
| 3 | 加入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入可乐，使其没过鸡翅，大火煮开后转中小火慢炖。 |
| 5 | 待汤汁浓稠后，根据口味加盐调味，继续收汁至酱汁浓稠。 |
| 6 | 出锅前撒上白芝麻即可。 |
三、小贴士
- 鸡翅最好选用带皮的，口感更佳。
- 可乐可以提前加热一下，有助于更快蒸发水分，提升风味。
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以在收汁时加入少许淀粉水勾芡。
- 不喜欢甜味的人可以选择少放可乐或改用啤酒代替。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又下饭的可乐鸡翅了。这道菜不仅简单易学，还能让家人吃得开心，是厨房新手也能轻松掌握的一道好菜。
